Gastvrije verwelkoming en serveertechnieken

Officiële benaming: Hulpkok - Initiatie ontvangst en bediening van gasten ODB-Y00624-009

In deze cursus leer je op een gepaste en gastvriendelijke manier mensen ontvangen en bedienen. Een goede samenwerking tussen het keukenpersoneel en het zaalpersoneel is essentieel voor het afstemmen van de dienstverlening op de wensen en noden van gasten. Je leert helder verwoorden wat er geserveerd wordt, maar ook alle voorbereidende werkzaamheden en naverwerkende activiteiten komen aan bod.

  • Je stelt de zaal op en maakt de tafels klaar voor de dienst.
  • Je leert klanten verwelkomen.
  • Je leert envoudige kouden en warme dranken bereiden en serveren.
  • Je neemt de bestelling op.
  • Je dient de gerechten op en ruimt ze correct af.
  • Je zorgt voor orde en netheid in de zaal en achter de toog.
  • Je werkt volgens een reinigingsplan.

Er is geen voorkennis vereist.

€ 240

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 120
  • Opleidingsbenodigdheden: € 120 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper