Een heerlijk ovenvers brood of lekkere knapperige pistolets. In de module ‘Van brood tot pistolet’ leer je de technieken om gewone broden en harde luxedegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken.
• Je gaat gistdegen voor broden en harde luxedegen bereiden, verwerken en bakken
• Je werkt broden en harde luxedegen af
• Je bewaart en verpakt broden en harde luxedegen
• Je leert hoe je aandacht besteedt aan veiligheid en hygiëne
Geen voorkennis vereist.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.