In deze module duik je nog dieper in de wereld van gerezen bladerdeeg. Je gaat meer zelfstandig aan de slag met worstenbroodjes, croissants, boterkoeken, confituren en ander lekkers uit de bakkerij. Aan het einde van de module beschik je over de vaardigheden waarmee je in een bakkerij aan de slag kan.
Je slaagde voor de modules ‘Broden en harde luxe’, ‘Zachte luxe’, ‘Taarten op basis van gistdegen’ en ‘Gerezen bladerdeeg’
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.