Verse groene smaaksensaties

Officiële benaming: Keukenmedewerker - Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden ODB-Y00683-002

Eenvoudige salades maken, eenvoudige sauzen bereiden, eenvoudige vegetarische gerechten met groenten en kruiden maken: in de eenvoudige gerechten met groenten en kruiden tref je de voorbereidingen voor de koude en warme bereidingen en de garnituren. In deze module krijg je een goede basis mee waar je bij de opleiding Hulpkok op verder werkt.

Ik heb een vraag

VOV/BEV
OC's

Lesinhoud

Je leert groenten, fruit en kruiden voorbereiden
Je leert elementaire koude en warme basisbereidingstechnieken toepassen
Je leert koude en warme basissauzen bereiden
Je leert koude en warme groentensoepen bereiden

Instapvoorwaarden

Geen voorkennis vereist

Prijs

€ 185

De prijs is samengesteld uit:

Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 90
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
Opleidingsbenodigdheden: € 95 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?