In deze module leer je het vlees, wild en gevogelte centraal te zetten in de gerechten. Je gaat op zoek naar de juiste bereidingstechnieken en culinaire toepassingen van het vlees, wild en gevogelte in de meer culinaire gerechten.
Wat komt er aan bod in deze module:
Je bent geslaagd voor de opleiding “Keukenmedewerker en Hulpkok”.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.