Hier draait alles rond verfijning en creativiteit. Je combineert ambacht met afwerking en leert hoe je ijstaarten en ijsdesserts opbouwt en decoreert.
Je gaat aan de slag met ijs, beslagen, gistvrije degen en decoraties — bakken inbegrepen!
Je leert:
Je bent geslaagd voor de modules Beslagen, Vet- en kookdegen en Consumptie-ijs en sorbet.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.