Ijstaarten en ijscreaties

Officiële benaming: Ijsbereider - Ijstaarten en ijscreaties ODB-Y00356-001

Hier draait alles rond verfijning en creativiteit. Je combineert ambacht met afwerking en leert hoe je ijstaarten en ijsdesserts opbouwt en decoreert.

Je gaat aan de slag met ijs, beslagen, gistvrije degen en decoraties — bakken inbegrepen!

Je leert:

  • ijstaarten en ijscreaties bereiden
  • ijstaarten en ijscreaties afwerken
  • ijstaarten en ijscreaties bewaren en verpakken
  • degen, beslagen en decoraties maken voor ijstaarten en ijscreaties

Je bent geslaagd voor de modules Beslagen, Vet- en kookdegen en Consumptie-ijs en sorbet.

€ 345

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 165 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Deze cursus/opleiding staat op dit moment nog niet ingepland.
Wil jij er toch nu al graag meer over weten?
Stuur ons dan een bericht via de knoppen “Neem contact op” of “Ik heb een vraag” op deze pagina.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper